В теме одно сообщение

[DarkNight]

Пример: создали покупателя все нормально живет он себе ничего не подозревает, и тут какой то менеджер решил его удалить, и о чудо он удалился.

Покупатель приходит вновь и его создают по новой (фамилия, по чистой случайности, заносится менеджером точно такая же как и у удаленного).

Дальше самое интересное,

менеджер создает новый доки этому клиенту в поле клиент выбирает фамилию клиента.

Клиент идет в кассу платить. говорит свою фамилию и кассир не может найти ни одного документа на этого покупателя)

В итого: все документы, которые были созданы, с выбором клиента из выпадающего списка, в соответствующем поле, привязаны к записи, которая находится в удаленных.

[Timur]

Странно. Такого вообще не должно происходить. Поле связи содержит не название организации и т.п. а id, в которой содержится информация об организации.

Попробовал смоделировать вашу ситуацию.
Удалил(переместил в удаленные) запись, из таблицы "Контрагенты", создал новую запись идентичную удаленной. Добавляю напрямую из таблицы "Сотрудники" сотрудников к вновь созданной организации. Никаких сбоев не произошло. Добавленные сотрудники однозначно определяются как сотрудники вновь созданной организации, и к старой записи отношения не имеют.